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/dolce
古美屋の羊羹@岡山
江戸時代の創業以来の昔ながらの作り方で、作っています。 粒あずきが練りこまれていて、そこいらの羊羹とは別物です。また1週間かけて乾燥させ表面にシャリ(糖化)をおこしています。
パンと洋菓子の「ルフラン」@新松戸
新松戸駅前にある「ルフラン」は、ケーキの価格が衝撃です。ショートケーキは、なんと320円。しかも衝撃的においしい!
パンのつるまき@北千住
ザ昭和のパン屋さんです。生地がしっとりしていて小麦が香ばしく香る王道のパン屋さん。
ゑびす製菓のおはぎ@金町
絶妙な甘さのおはぎでして、ここより美味しいおはぎはないとおもいます。
ゴンドラのパウンドケーキ@九段下
君はパウンドケーキを 飲み物無しで食べることができるだろうか? ------ おおむね、パウンドケーキは、パサついているのが常で 飲み物無しでは、 なかなか、食することができません。 喉が詰まってしまいます(;^_^A が、しかし、ここゴンドラのパウンドケーキは お酒が適度に滲みていて、 飲み物無しでも食することができるのです。 コーヒーを脇に置いていたのですが 気が付いたら一口も飲んでいませんでした(;^_^A 最初の一口目で 明らかにそこら辺のパウンドケーキとは違います・・・。
近江八幡名物「ういろ餅」
近江八幡名物「ういろ餅」 見た目は「ういろう」と全く区別がつきません。 しかも、 餅好きには、たまらない美味しさです。 だからといって、パクパク食べると とんでもないことになります。 米粉だけでできているので ものすごく「腹持ち」がいいのです。 普通に食べると 腹にもたれる一歩手前まできます。
bondolfi boncaffē
bondolfi boncaffēは、1855年創業のローマの老舗カフェですので イタリアのレシピによるイタリアンなんでしょう。 日本の洗練されたスイーツの、さらに一枚上をいく感じでした。
根岸「竹隆庵岡埜」こごめ大福
両面にある焦げ目がおいしゅうございます。大きいのでいいんですが、お高いです。
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